分類:現(xiàn)代家庭教育常識(shí)   閱讀:

  廚房,在許多家長(zhǎng)眼里是孩子的“禁區(qū)”。專家認(rèn)為,在保障安全的情況下,讓孩子走進(jìn)廚房,不僅可以培養(yǎng)孩子動(dòng)手和自理能力,還可以增進(jìn)親子關(guān)系。做好準(zhǔn)備循序漸進(jìn):開(kāi)始教孩子學(xué)習(xí)做飯要避免在廚房進(jìn)行,最好先選擇一個(gè)大大的飯桌。

  廚房,在許多家長(zhǎng)眼里是孩子的“禁區(qū)”?!皠e進(jìn)來(lái),危險(xiǎn)?!薄斑@里油煙重,快出去。”當(dāng)好奇的孩子想走進(jìn)廚房看看、摸摸的時(shí)候,經(jīng)常被爸爸媽媽拒之門外。而近日,“廚房教育”卻在一些國(guó)家火爆起來(lái),廚房被當(dāng)成教育孩子的“好課堂”。專家認(rèn)為,在保障安全的情況下,讓孩子走進(jìn)廚房,不僅可以培養(yǎng)孩子動(dòng)手和自理能力,還可以增進(jìn)親子關(guān)系。

  國(guó)外流行“廚房教育”

  雖然中國(guó)的父母?jìng)儾淮笞尯⒆舆M(jìn)廚房,然而“廚房教育”近來(lái)在日本和美國(guó)都流行了起來(lái)。美國(guó)的一家電視臺(tái)開(kāi)設(shè)了由9歲小男孩主持的美食節(jié)目,而日本則開(kāi)設(shè)了專門的“廚房學(xué)?!保瑸榱俗尯⒆釉鲩L(zhǎng)學(xué)習(xí)能力、培養(yǎng)智能,很多日本的家長(zhǎng)帶著孩子一起到“烹調(diào)教室”參加學(xué)習(xí)(家長(zhǎng)學(xué)院:父母學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的最佳學(xué)校)。

  記者采訪了解到,近日東京的小平市就開(kāi)設(shè)了一家“親子料理教室”。一次大約可以容納6戶人家一起學(xué)習(xí)。小孩子們?cè)诟改傅闹笇?dǎo)下拿起菜刀,按照大人的指導(dǎo)學(xué)習(xí)烹調(diào)。比如讓孩子學(xué)會(huì)怎樣打雞蛋才能避免蛋殼不掉進(jìn)碗里、不能用肥皂清洗小海貝等。淘米、洗菜、切菜……孩子們穿著小圍裙、戴著小袖套,孩子們?cè)诩议L(zhǎng)的親手把持下,一點(diǎn)點(diǎn)把胡羅卜等切成絲。

  據(jù)主辦者介紹,“親子料理教室”本來(lái)是針對(duì)小學(xué)生為對(duì)象舉辦的,可是近日幼兒開(kāi)始增加,最小的小朋友只有兩歲。而帶孩子來(lái)學(xué)習(xí)烹調(diào)的家長(zhǎng)則認(rèn)為,讓孩子自己動(dòng)手做菜可以鍛煉他們的能力,也可以讓他們體驗(yàn)到勞動(dòng)的辛苦。

  中國(guó)家長(zhǎng):“從小就要培養(yǎng)”VS“大了也不用干”

  談起“要不要讓孩子進(jìn)廚房”,接受采訪的家長(zhǎng)看法不一。有的家長(zhǎng)認(rèn)為孩子“自己動(dòng)手做飯”的能力應(yīng)該從小就開(kāi)始培養(yǎng),也有人覺(jué)得“孩子應(yīng)該有獨(dú)立能力但未必要學(xué)做飯。”

  方小姐的女兒今年讀小學(xué)三年級(jí),在接受記者采訪時(shí)方小姐說(shuō)自己從來(lái)沒(méi)有讓女兒進(jìn)過(guò)廚房做家務(wù)?!皠e說(shuō)孩子了,我自己都不怎么進(jìn)廚房的,從小到大都是媽媽做飯的,女兒生下來(lái)之后我們就一直和老人住在一起,或者時(shí)不時(shí)地就吃飯店嘍,感覺(jué)也沒(méi)什么。等女兒以后長(zhǎng)大了,估計(jì)都是吃快餐了,誰(shuí)還有空進(jìn)廚房啊。現(xiàn)在社會(huì)分工越來(lái)越細(xì),做飯并不是一定會(huì)不可的?!?/P>

  而伊伊媽媽則認(rèn)為讓孩子從小就在廚房鍛煉鍛煉很有必要?!皯?yīng)該教會(huì)孩子照顧自己。要不長(zhǎng)大了,自理能力差的話是要受罪的。我們不可能天天陪著他們吧?!闭f(shuō)起女兒在廚房的表現(xiàn),伊伊媽媽很有成就感。“伊伊三歲的時(shí)候就對(duì)廚房很好奇,總是跑進(jìn)來(lái)這個(gè)看看、那個(gè)摸摸,我就讓伊伊幫忙洗洗菜、遞遞碗筷。后來(lái)我試著教伊伊做一些簡(jiǎn)單的菜,如水果沙拉、涼拌黃瓜等。我會(huì)先給她示范,讓她熟悉整個(gè)過(guò)程,再讓她自己動(dòng)手做?,F(xiàn)在伊伊上幼兒園大班了,在廚房,她可是我的好幫手。廚房水開(kāi)了,伊伊?xí)拔遥凰€會(huì)幫我切些容易切的蔬菜。和女兒一起在廚房做菜真的很開(kāi)心。”伊伊媽媽說(shuō),開(kāi)始孩子難免會(huì)出錯(cuò),但是只要多點(diǎn)鼓勵(lì),耐心教教,孩子就會(huì)慢慢學(xué)會(huì)。

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